用化纤丝洗刷餐具会有一些肉眼看不到的细小纤维沾染在餐具上，而后随食物进入人的胃肠道内，黏附在肠黏膜上，可以刺激和诱发胃肠道疾病，
塑料食具使用四不宜
    不宜装置食品过久．每次用完之后，应立即洗净放好。
    不宜装盛油脂类物品，软塑料食具防油能力较差，易被油脂污染。
    不宜放置鲜鱼，软塑料食具吸收气味的特性强，不宜去除异味，用于放鲜鱼，鱼腥味便很难去除。
不宜装盛开水．软塑料食具具有不耐高温的缺点，不宜用它盛装开水或沸水。
 
不宜用搪瓷食具盛酸菜和煮食物
    搪瓷食具在制造过程中，使用铅盐着色剂或含铅助剂。用搪瓷食具烧煮或盛酸菜，大量铅离子会溶解在食品中，形成醋酸铅。醋酸铅毒性很大，易使人体血管痉挛，患铅中毒性脑病及铅绞痛等症。
搪瓷制品的外表镀有珐琅。珐琅里面含有对人体有害的珐琅铅和铅化物。为了保证安全，最好不要用搪瓷制品煮食物。